Med en sertifisert metylglykoksalkonsentrasjon på over 800 milligram per kilo er denne sorten en virkelig sjeldenhet. Bare rundt 10 prosent av Manuka-honningen når en så ekstraordinær styrke. Den glatte, myke teksturen er karakterisert av en mild smak av karamell og urter. En fyldig og aktiv honning som overgår all annen honning.
High Class - Mektig, kraftig og sterk
Jorden er tørr og nedbøren er uregelmessig. Sur og sterk vind ruller gjennom de tøffe klippene til de unge kystfjellene. I New Zealands sommermåneder akkumuleres de hvite blomstene i hulene og sprer den karakteristiske duften. Det er nettopp her hvor den ville, bortgjemte rå kraften til Wairarapa trives, og hvor et sjeldent, naturlig fenomen finner sted: Manuka-buskene produserer en nektar som er så rik på innhold at biene klarer å produsere enda sterkere honning. Høstingen av vår Manuka MGO 800 kan begynne. Noen sjeldne år produserer Manuka-buskene nektar, som biene omdanner til honning med en metylglykoksalkonsentrasjon på over 800 mg per kg.
Ingredienser: 100% ren Manuka honning med en sertifisert metylglykoksalkonsentrasjon på mer enn 800 mg per kg.
Opprinnelsesland: New Zealand.
1 teskje om morgenen og kvelden, kan spises direkte eller blandes ut i f.eks. te.